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蛋糕土司,

還是,

吐司蛋糕!?

美麗少婦覺得是“吐司再進化”,

這取名,

真像帥哥寰喜愛的玩具“神奇寶貝再進化”,

白話一點,

就是“”沒吃完的吐司,再利用……“”

好白話啊~


材料:

吐司2-3片,

蛋4個,

油1湯匙,

糖4湯匙,

牛奶4湯匙,

低筋麵粉4湯匙

以上材料,其實就是隨意~

如果是常烘培的媽咪,可以看出我是很隨性的,

美麗少婦的做法,

喜歡隨性,嚮往像外國人做菜一樣,隨意率性~

我沒有要出國比賽,只是親手為家人做早餐,自在就好。

………………

還是好好的陳述一下做法:

1 把手撕土司,先放入模具,我是用吐司模,你也可以用美麗的深烤盤,

2 製作蛋糕糊,我採分蛋法,蛋糕會比較細緻綿密喔!

   2.1  蛋黃+牛奶+麵粉+牛奶+油,用心拌勻,約3-5分鐘

         (麵粉我沒過篩,有麵粉顆粒,就用湯匙壓一壓)

   2.2 取另一個容器來打發蛋白,我使用手提型的電動打蛋器,不用打到汗流浹背,

          先將蛋白打起泡,分次放入糖,打至全發,白話一點就是泡沫不彎直立。

           這過程約打8~10分鐘。

    2.3 將蛋黃麵糊和打發的蛋白霜,溫柔地拌勻,又輕又柔喔!

    2.4 將拌勻的蛋糕糊倒入剛要放入吐司的模型

           上下火約150-180度烤20分,

因為,我沒加蓋,所以先180度10分,放入蓋,上火轉到150度10分,

聞到濃濃的蛋糕香氣,

就可以準備出爐了,

(保險一點,你也可以拿支筷子插入麵糊中,拿出來是乾爽的,代表熟了)

這烘烤程序,請依照自己的烤箱脾氣,自行調整喔!


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真的好吃,

滿屋蛋糕香,口感綿密細緻,甜度剛好

切了火龍果,一起當早餐,

當然,

被我們這一家秒殺

超讚!

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後記:

好久沒做了,好想吃喔~

風雨後,

看到食物,就開心,

我要陽光,我要食物~

 

 

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美麗少婦 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Christina
  • 剛吃完韓國包子 看到這個 又餓了起來
  • cswen2001
  • 哈哈~早安!
    屋外細雨,
    做了黃瓜馬鈴薯蛋沙拉;
    手揉麵團,冷藏發酵,晚上做pizza;
    熬一鍋海燕窩,當甜品;
    燉蘿蔔排骨湯;
    連我看了都發暈……大夥還是睡夢中,我來手沖咖啡……
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