20160624_193840.jpg

鮮少,咖啡綜合豆,可以讓美麗少婦推薦,

這一支豆子,

真的令人驚喜,

也或許是手沖者的功力與對咖啡的專注力,

感染了咖啡,

感動了我。


咖啡豆資料~

品名:閑庭綜合咖啡豆 Veranda Blend

產地 : 拉丁美洲 (巴西, 哥斯大黎加,哥倫比亞)

烘培度 : 淺烘培 (星巴克取名為黃金烘培,介於淺烘培與中烘培間)

水洗豆

風味:

官方說法是“”可可,核果……“”


入口是可可,核果味,無誤。

含在嘴中數秒,

慢慢喝下後,

從鼻腔與嘴,所感受到的味道是濃郁的花香,

而喝下咖啡後,產生的餘韻豐富香氣,

脂質溫和,

回甘度可(你馬上再含一口水,可以更清楚感受到其回甘度,水會帶甜味喔)


讓美麗少婦訝異地是它是款綜合豆,

而非高山莊園純豆,

因為等級越好的莊園豆,其尾韻,餘韻才會豐富香氣,層次分明,

是的,

像似一本有程度,有內涵的書,(或料理,或女人)

會讓你回味,

會讓你無法忘懷。


以往,

美麗少婦不否認,自己是到星巴客吹冷氣,冷靜,

為了避免多花錢又失望,

所以,通常只點每日咖啡,

而在台南裕農路上的星巴客有手沖咖啡系列,

也喝過好幾位服務人員為我手沖。

真的有趣,

如同烘培師一樣,

不同的烘培師,

同一款咖啡生豆,烘出結果絕對不同;

不同的人手沖,

手沖的方式,力道的穩定性……也絕對不同;

即使,

只是些微差異,

它的味,就是不一樣,我喝得出來

是好,

也是不好,

我太嘴刁了。


(這位Louis是通過我的評鑑的,哈,他真的很專注,應該是在念咒語~

不是啦,他細心仔細說明其手沖方式)

20160624_193840.jpg

手沖方式與美麗少婦不同,

但相同地是,穩定的細水流,水量一致,速度穩定,這非常重要喔,

咖啡才可充分且均勻的被萃取,

咖啡豆的特色也才能好好表現出來。

20160624_193936.jpg

好囉,

“”閑庭“”手沖咖啡,

這年輕人的手沖能力,真的很不錯。

20160624_194143.jpg

一杯好的手沖咖啡,

讓人心得到平靜。


 

 

文章標籤
創作者介紹

美麗少婦的世界

美麗少婦 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Alice
  • 我也愛喝手沖咖啡
    每天一杯精神百倍
  • 我喜歡讓味覺環遊世界,喝過超多豆子,再慢慢分享。
    星巴客的豆子都是安全牌類型,嗯…就是特色不足,
    但,這一款,特別~

    美麗少婦 於 2016/07/06 21:59 回覆

  • traveltosky01
  • 細細品嚐一杯手沖咖啡,感覺特別的悠閒 ^^
  • 答對了!

    美麗少婦 於 2016/07/07 16:08 回覆

  • 陳路易
  • 謝謝妳一直的肯定,給予原本在星巴克快失去熱情的我來說,有很大的能量。因為很多事讓我忘了,自己是因為喜愛咖啡而進來的。
  • 加油!
    在某些時候,無需立刻為自己下定論,
    尤其是在人生的高低起伏時,順勢而為,了然於心~
    靜靜地等風浪過,
    你就會懂了,也會成長!

    美麗少婦 於 2016/09/29 07:44 回覆

  • 九月
  • 道地耶..............
  • 我很刁,
    能通過我的考驗,
    這年輕人值得讚許!

    美麗少婦 於 2016/09/29 13:14 回覆

  • Louis
  • 好久不見!! 我離開台南了 你還會去星巴克嗎??
  • 真的嗎!?
    我剛從日本回來,不知道如何聯絡你,
    一切安好嗎!?

    要加油!

    美麗少婦 於 2016/12/01 21:38 回覆

  • 悄悄話
找更多相關文章與討論