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孩子們最近很愛的飯,

“”糙米薏仁地瓜飯~“”

美麗少婦先前提到過,

糙米保存了95%米的營養(白米只剩5%,就剩澱粉),

富含B群和維他命E,也保存大量的膳食纖維,降低膽固醇,

非常適合高血糖,高血壓……三高患者食用,

也適合成長中的孩子們。


台灣人飲食的習慣,

接受全糙米的比率很低,就連我的老爸或公婆也不愛,主要原因都是不軟,

其實只要在煮前,洗乾淨後,泡水30-1小時,

當電鍋煮好開關跳起時,

記得將飯打鬆,讓空氣,熱度,濕度重新整合……,

關上蓋,再悶30分鐘,

好吃,營養,健康的糙米飯,完工。


這次,

除了糙米,還加上些許薏仁,2條地瓜,

米飯Q彈又香甜。

(實在太熱了,電鍋被我搬到陽台煮,熱氣,留在屋外)

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美麗少婦的習慣,

剩餘的飯,隔日就煮成好吃的地瓜稀飯

(冰箱有山藥,我還將山藥磨成泥加入一起煮稀飯

 

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美麗少婦 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

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  • 落梅
  • 聞到香味了

    糙米的確營養好
    我的飯理也加糙米胚芽米
  • 孩子們常對外人說到“”我們這一家,沒白米喔……“”
    我都是以糙米為主,其他穀物有就加,他們見怪不怪了~

    美麗少婦 於 2016/07/31 23:00 回覆

  • 野犬
  • 我家糙米最喜歡煮豬腸排骨糙米稀飯,百吃不厭!
  • 我也來試試,肯定好吃!

    美麗少婦 於 2016/08/01 09:51 回覆

  • Alice
  • 我喜歡吃地瓜飯
    也愛吃黑米或加些紅藜一起煮
    香香的味道真好吃
  • 為了讓家人吃,我心機重~

    美麗少婦 於 2016/08/01 18:20 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 真好呢
    這樣的組合
    營養又健康
    最是美好啊
  • 家人能接受,感恩!

    美麗少婦 於 2016/08/01 18:20 回覆

  • Julie
  • 除了營養膳食纖維多
    我還喜歡糙米的香氣和口感
    無奈老爺不愛
    只好 ....
  • 我的堅持下,
    只要是我在家,一定無白米,4年了,
    還好,
    我們這一家是小家庭,飯食先生不挑,孩子沒得選,我說了算。

    美麗少婦 於 2016/08/01 21:04 回覆

  • sun
  • 我家近幾年也由白米改成了糙米,剛開始糙米是1/3,然後變1/2...最後再改成全糙米,吃習慣了糙米,吃白米飯反而不習慣呢~~
  • 營養健康,
    恭喜你們也換食成功。

    美麗少婦 於 2016/08/01 21:04 回覆

  • sf
  • 地瓜.山藥都是極品呢
    健康又營養
  • 家人不排斥,願意吃,最重要,
    讓我有動力。

    美麗少婦 於 2016/08/02 23:10 回覆

  • 熊安全家族
  • 我們家都吃十穀米,五穀米之類的,
    雖然熊寶知道比較健康,但總覺得還是白米比較好吃:-P
    但飯加了地瓜真的蠻香,蠻好吃。
  • 真的,
    很多人抵擋不了白米,不過,在家就盡量吃健康。
    謝謝來訪喔!

    美麗少婦 於 2016/08/07 23:39 回覆

  • 喵皇后
  • 陽台還有雞蛋花@.@
  • 是啊,
    那棵雞蛋花已經不小了,有些照片有拍到,今年她很爭氣,開了不少。

    陽臺的植物不少,已經是小生態區了。

    美麗少婦 於 2016/09/06 15:56 回覆

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