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休假日,

讓孩子們賴床一會吧~

不用急於呼喊,不用再高八度說話:

  “”“”起床了……快點……要遲到了“”

      5分鐘約莫,

      空襲警報再次響起~“”……到底起床了沒……😠😠😠“”

      等大人發飆了,

      才會聽到小小的聲音傳來~“”媽咪……我在上廁所啦…………“”“”

這種平常日,真的要人命啊!😡😬😠                      

休假日的早餐,愜意多~

無須像快手廚師,匆促地為家人準備早餐,

只需要按照自己的步調,一步一步做~

“”翻翻冰箱,

   尋找靈感,

   時而呆滯一下,晃神片刻也無傷大雅…………“”

這才應該是一天生活的開始啊!

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冰箱,

有吐司,有蛋,也有2根蔥

冷凍庫,

也有沒用完的荷蘭高達起司~

嗯…………,有想法囉😄😄😄

美麗少婦想做“”吐司變化型“”,今天的組合適合微鹹的吐司口味。

    預熱烤箱先(因為吐司上方會有蛋,那上火180,下火200吧!)

    洗好翠綠的蔥,切成細細的蔥花,

    將蛋打勻,和入蔥花,灑點鹽,胡椒……添點味道與香氣~

    用湯匙將調好的蛋液,塗抹在吐司上,水!

    最後在上方,灑點起司,準備完成

    此時,烤箱剛好也完成預熱了,

    用長長平平的木湯匙,將整裝完畢的吐司,平行地放入烤箱,完成

………………

有幾個問題可以討論:

 ~~ 我並沒有將吐司浸泡在調好的蛋液中,反而是用把湯匙,將蛋液抹在吐司上有人問“”為何要如此“”~美麗少婦的想法是今天使用的是烤箱,並非平底鍋,若雙面都塗上蛋液,吐司進入烤箱時間過久,呈現乾枯的吐司,機率非常高~那或許有人又問“”用煎的,不是比較快嗎!?“”…………嗯,我今天就是想使用烤箱嘛!哈哈哈😄😃😁)

何時才烤好呢!?

~~關於烤的時間,我並沒有說

每個烤箱,牌子,體積,都不同,即使牌子型號都一樣,它門還是都有自己的個性,這就是烤箱的奧妙,你可以說品質控管不好嗎!?不,我不認為,

因為一個烤箱的零件構造複雜,此類型的控制IC並不像手機IC精密,而重要的加熱版也會有影響,環境也會影響加熱品質…………如同,同一個媽生的孩子們,個性也會截然不同。

………………

美麗少婦全憑感官直覺,

~我聞到些許香氣了,走去烤箱旁瞧瞧,是否再加熱或是降溫,或者它該出爐了

約莫不到8分鐘,蔥花與吐司的香氣飄出來了

(瞧瞧,有幾片剛剛好,可出爐,取出;有些還需要在幾分鐘……;讓你的感官去決定烘培,不要讓機器來決定,人才是活的,有彈性的~)

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美味的吐司變化型,

土司上層剛好,水,金黃赤赤~

吐司下方也不會過硬或者過乾~

請掌聲鼓勵!!!

將金黃吐司在木板上,隨意地切片組合,放上切好的水果與溫熱的豆漿~

營養均衡,棒棒😄😄


料理是拉近家人的心很重要的一環,

因為很多狀況,我們不一定能為家人準備每次的餐點,

但只要有機會,即使只是一頓早餐,還是可以讓孩子們或是另一半感受到家的溫度,圍繞在餐桌旁,一起用餐的滋味,萬物都變得美味;或許孩子們邊吃變吵,亦或是邊吃邊聊………………這都是“”生活“”。

我並不賢慧,但我盡力而為~

(下面這張照是在上週在溪頭拍的,所以各位朋友們,美麗少婦真的有去溪頭啊!只是那可愛又實用的提籃,搶戲,哈!)

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留言列表 (43)

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  • sweet tomato
  • 你不只是美麗少婦還是個聰明的巧婦,冰箱一開隨機應變也能便出好料理!讚!
  • 謝謝,
    有巧思,但不是巧婦,哈哈!

    多變化,孩子們喜歡。

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:20 回覆

  • 瑪曲
  • 這吐司用看的就很香,賢慧的女主人。

    早餐的確是一家人重要的糧食,想想以前有時很隨便吃,真的太不應該了。
  • 謝謝!

    我們這一家早餐不外購,舉手之勞,就可有溫暖早餐;所以多次食安問題,沒掃到我家。

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:23 回覆

  • Harry-Diesel
  • 颱風過, 九層塔一斤 500,
    蔬果樣樣貴,
    您可要天天動腦變花樣了!
  • 哈,
    還好我不用九層塔。

    變化不難,喜歡動腦。

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:23 回覆

  • AXCM傲骨里總兼
  • 創新的作法,想必也很好吃!
    原來晚起的孩子還是有口福的:)
  • 孩子們晚起,讓我做早餐更愜意😊

    假日愉快!

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:25 回覆

  • 胖王子
  • 推推!美麗少婦安安!手藝不錯!
  • 謝謝!
    舉手之勞,哈😄

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:26 回覆

  • 太陽公公
  • 所以這也是實驗階段,小朋友算是實驗吃看看
  • 每次做法都有稍加改變,
    他們可是津津有味,
    因為~好吃啊!

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:26 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 好厲害,我只會烤白吐司,然後抺果醬,哈哈^^
  • 謝謝!

    即使只是煎個荷包蛋夾吐司,也好吃喔~

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:28 回覆

  • Who's 呆呆貓
  • 看起還就好美味~~而且營養滿點!!
  • 謝謝!

    動手做不難喔~
    變化出家人喜歡的口味。

    美麗少婦 於 2016/10/22 20:30 回覆

  • 阿脾abay523
  • 蛋漿塗在吐絲上這点子什佳,但我懶人性格,一定會把蛋直接打在吐絲上,才放進多士焗炉
  • 也是無妨啊😊
    喜歡最重要!

    花仔也喜歡媽咪的變化~

    美麗少婦 於 2016/10/22 21:37 回覆

  • lulu咪
  • 賢妻良母~讚喔~晚安^^
  • 非賢妻,也不是良母……哈哈

    我是古怪妻,嚴母。

    晚安😊

    美麗少婦 於 2016/10/22 22:31 回覆

  • 左邊
  • 有意思的圖文
    讚!
  • 謝謝來訪~

    還有很多文,希望大家喜歡。

    晚安😊

    美麗少婦 於 2016/10/22 22:33 回覆

  • sf
  • 能自己做健康早餐就是幸福
  • 或許也是捨不得讓人賺,
    因為,
    只是舉手之勞,就可享受早餐了。

    假期愉快!

    美麗少婦 於 2016/10/22 22:35 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~靈活多變的廚藝
    全在你掌握一心
    巧妙的變化
    便是一道道香濃可口的佳餚呢
  • 7~8年的經驗累積,
    以前娘親或是同事心疼我累,
    常勸我放棄,

    一路走來,還好撐住了!

    美麗少婦 於 2016/10/22 22:38 回覆

  • 半呆鬍子
  • 平淡無奇的生活雜事,
    只要有心,
    也可變化得多彩多姿!
    推 !
  • 是啊!

    生活啊生活,如此奧妙與美妙~

    美麗少婦 於 2016/10/23 07:52 回覆

  •  MEL-TW-榜
  • 好媽媽要有一手好廚藝,也要多變化,才能握住先生與小孩子的胃
  • 謝謝!

    努力中,
    也希望他們抓住我的心,哈哈!

    美麗少婦 於 2016/10/23 07:53 回覆

  • min
  • 看照片彷彿能聞到香味ㄝ~XD
    很認真的媽媽~讚~
  • 只要控制好烤箱,這做法真的好吃,
    我也希望有人為我準備早餐,我還在等……

    美麗少婦 於 2016/10/23 07:54 回覆

  • ✿小矮人✿
  • 我喜歡鹹吐司 勝過甜味
    早餐通常我都用買的較快 你真的是賢慧啦 ~~
  • 好幾年的經驗了,
    即使上班時,也是一樣~永遠一樣~

    總是希望大家可以有著溫暖又飽飽的胃,安心出門😊

    美麗少婦 於 2016/10/23 07:56 回覆

  • 峰哥小朋友
  • 剛好在吃早餐ing
    看到美麗少婦的吐司
    真想也吃吃看 有外送嗎?
    (老闆我要兩份土司 外加兩杯... 飲料menu呢?)
  • 很抱歉,不外送喔!

    歡迎到店享用,請前半年預約😄

    美麗少婦 於 2016/10/23 07:49 回覆

  • Aussieglish
  • 法式土司加鹹味, 再 pizza 化!? 好發明!^^
  • 今早,
    腦袋塞住了!

    哈哈哈~請乖乖地睡吧~

    美麗少婦 於 2016/10/23 07:51 回覆

  • 出外人
  • 閣下不但美麗還是個盡責的媽媽哩!
    孩子吃到妳這麼好的料理有說"媽媽
    妳好棒喔!"嗎?
  • 他們一切成自然了,
    尤其早餐。

    烘培品,只有剛出爐的pizza,麵包,蛋糕會驚呼,因為香氣早已滿屋。

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:52 回覆

  • 出外人
  • 那盆小盆栽好特別喔!都是平常很容易見到
    的植物,也很好看哩!感覺蠻有創意的.
  • 謝謝!
    我喜歡欣賞盆栽,
    覺得老盆栽充滿力與美。

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:53 回覆

  • alice987654321
  • 我們小時候也是到假日
    才有機會吃到媽媽做的早餐
    平常趕上班趕上學早餐都吃外面的
    覺得吃嬤嬤的早餐真幸福
    你們家人真幸福
    有個手藝好的好媽咪 :)
  • 謝謝!

    能做到,我和我先生都是盡力,我們已經很有節奏了😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:54 回覆

  • sara
  • 看來好可口吐司
  • 我自誇一下,
    真的好好吃,哈😄

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:55 回覆

  • sara
  • 用餐愉樂
  • 謝謝Sara,
    也希望妳天天都快樂😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:56 回覆

  • 千帆起航
  • 好用心的美少婦 家人有福了
  • 謝謝!
    盡力而為,
    我們這一家習慣在家用完早餐再出門😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:57 回覆

  • 小風
  • 看似很美味^^
  • 真的好吃😄
    其實用鍋子煎,應該也不錯。

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:57 回覆

  • 亦媽
  • 用心 ,溫馨的早晨~👍
  • 謝謝!
    也希望亦媽有美麗又有活力的早晨😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:58 回覆

  • Patriot
  • 好廚藝+巧思,照顧起一家人的胃。
  • 謝謝!

    因為早餐天天在家用,
    所以,
    偶爾變化做法,吃得也欣喜。

    美麗少婦 於 2016/10/25 08:59 回覆

  • Patriot
  • 天空亮麗,祝週日愉快!
  • 也希望你闔家平安快樂😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 09:00 回覆

  • sally 吳
  • 說得真好
    人才是活的
    不要讓機器掌控
  • 我有太多流血流汗的慘痛經驗了,真的。
    要與機器和平共存不易啊~

    早安😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 09:01 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 謝謝Wenshu來訪😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 09:11 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 這樣的土司看起來看蔥油餅,
    咬一口看看.XD
  • 沒錯,
    雖然少了蔥油餅的口感,
    但多了吐司的柔,
    一樣好吃😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 09:13 回覆

  • 齊媽
  • 假日的早餐悠閒多了
    隨意變化都是幸福的味道
  • 謝謝齊媽!

    能支持住真的需要好多勇氣與毅力😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:09 回覆

  • 齊媽
  • 我也喜歡一家人用餐的感覺
    餐桌是聯繫感情的好地方
    有愛的味道,吃什麼都美味
  • 孩子們時而聊,時而鬥嘴,很好笑!
    大人又得維持秩序,但這就是家。

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:10 回覆

  • 松竹軒
  • 以前吃土司夾蛋都是兼荷包蛋 原來也可以像妳這樣直接抹在土司片上啊
    下次也來試試。
  • 其實,
    我們也是常生菜加荷包蛋,
    有時的小變化,
    增添點趣味。

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:14 回覆

  • 松竹軒
  • 關於烤箱的幾則論點說得很有道理耶
    依經驗和機種不同才能摸索出最好的時間和火候掌控.....
    晚安~~
  • 謝謝!
    專業烤箱是很奧妙的,我的老烘王,特有脾氣,哈😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:15 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 看起來好好吃
    而且用烤的,少了油膩感
  • 真的好吃,
    做給貓夫人吃吃吧😄

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:33 回覆

  • 老男人
  • 真是好媽媽好妻子
  • 謝謝!
    我絕不是好媽媽好妻子,在我自己的定義裡,不是。哈!

    我還在努力中~

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:37 回覆

  • 美岱子
  • 我喜歡你寫著的
    用感官去決定烘焙,機器是死的,人才是活的,要有彈性
    很中懇又中用的結論
    讚!
  • 謝謝!
    我喜歡憑手感,也活用味覺與嗅覺😊

    家裡也有許多食譜的書,就是欣賞,
    因為每個人的環境與機器都不同,自己動手的過程與結果,才是最真切😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:40 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 時常鍊習著做,久了就會比較容易抓到時間的訣竅
  • 它是我的老朋友了,
    我們彼此很了解脾氣,哈哈😊

    美麗少婦 於 2016/10/25 19:41 回覆

  • 陽光小花
  • 早餐可以全家人聚在餐桌上吃飯真的很利害耶~
    尤其是平常日,完全是打仗啊~(大笑)
  • 平常日,
    打仗無誤,
    根本就是戰場😬😠😡

    美麗少婦 於 2016/10/26 08:05 回覆

  • 墨語
  • 用烤箱烤的好吃唷!!
  • 謝謝!
    烤出來,也很美😄

    美麗少婦 於 2016/10/26 20:43 回覆

  • 墨語
  • 用烤箱烤的好吃唷!!
  • 不油膩,好吃好吃~

    美麗少婦 於 2016/10/26 20:43 回覆

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