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風起溫降,

秋涼意濃,

又是為家人燉煮一碗暖身的湯品時間;

一碗湯品,

一份心意,

溫心暖房。


這道增強免疫力的藥材,在前幾年突然很夯,所有媒體都看得到,

我才恍然大悟,

這些不是我們這一家的常備藥材嘛!?

欣喜,

證明了我的誤打誤撞是對的,哈,這該說是久病成良醫嘛!(千萬別啊~)

“”黃耆,枸杞,紅棗,西洋篸“”,補氣健脾,身子好,當然免疫力增強之。

而它們如同陪伴多年的好友,

“”甜品可~

只需單純將藥材洗淨,燉煮10分鐘,熄火,燜個20分鐘,完成

我們這一家有幾種喜愛做法分享給大家~

   1. 加入些許桂圓(龍眼乾,娘家大岡山的名產)

燉煮時分,引人的炭烤龍眼蜜香早已滿屋,溫婉的甜度,甘甜適中,不膩。(桂圓,對氣血不足,體虛力弱者,相當適合,補腎益智!不過,鬱熱生痰者,不適合多食。)

    2. 加入湯圓

娘親在天冷時,常喜歡與親友一起碾米漿,放入大布內,壓以重石……做成粿粹,再一同分享,家家都可有新鮮的粿粹,做蘿蔔糕或是湯圓,傳統遵循古法的好滋味,是幸福味。

~塩位可

    將藥材加入粥品,

    亦可燉煮為火鍋高湯,雞湯…………,鹹味料理眾多,所以用餐時,大木桌上常有小碟,讓家人放置撈出的藥材。

(今晚的溫身湯品,桂圓帶甜,無須再加入冰糖提味)

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孩子們非常喜歡此甜湯,

還熱呼呼燙嘴時,孩子們無法等待,小嘴巴猛要吹涼的模樣,好可愛!(好吧!原本火氣濃的我,降溫了,轉當慈母片刻~)

用完這碗好湯,好好用功吧!

小朋友們~

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