呈上篇“一團多用的烘培“”
http://cswen2001.pixnet.net/blog/post/20314825
冷藏發酵法,
可以,讓你不用灰頭土臉,
可以,讓你優雅做烘培,
可以,讓你提升對麵團的掌握度,而不是讓麵糰掌握你
……………………
最重要的,
降低酵母使用量,而且還是大大降低,
呈上篇“一團多用的烘培“”
http://cswen2001.pixnet.net/blog/post/20314825
冷藏發酵法,
可以,讓你不用灰頭土臉,
可以,讓你優雅做烘培,
可以,讓你提升對麵團的掌握度,而不是讓麵糰掌握你
……………………
最重要的,
降低酵母使用量,而且還是大大降低,
烈日當空,
連空氣都是熱的,呼出來的氣,也熱到要冒煙(不是冷到冒煙)
好似,你一動,汗水就會順勢留下,
呼~~
美麗少婦不知那來的動力,
竟想手揉麵團,一定是熱暈了~
“”不過這樣熱的天,手揉比攪拌機揉好,因為攪拌機的軸心,在快速攪拌時,
會讓麵團溫度過高,所以下面還要放盆冰塊降溫,太麻煩了,我選擇手揉“”
翻翻冰箱,
週五的夜晚,
永遠是令人愉悅的,是輕鬆的,
職場上,無論是風,或是雨,都暫時停歇。
吸一口氣,慢慢吐掉,終於,緩了~
不知為何,
或許,是某本書的一頁,烙印在腦海裡,
……下班途中突然想起,
好想吃義大利麵,
就是,“”想吃~“”
一個人的早餐,
不用急,
不用慌,
沒有外星人們在旁哇哇叫,嫌東嫌西,還為了早餐要點啥,快兄妹失和
也不想想,廚師我的辛苦,假日就是有啥吃啥,還挑
(哈哈,兄妹倆去攻打外婆家,太讚了!媽咪,愛你們~~)
(週日,蕭大教練難得可以睡晚一點,美麗少婦很賢慧,不吵他,哈,我心機重)
先打理美麗少婦專屬位~陽臺,
美麗少婦已經在烘培的江湖裡,混了7年,想想,是如何走到現在的
堅持的動力!?
當然是我的寶貝們(惡魔們,親愛的),帥哥寰的過敏,讓美麗少婦義無反顧的踏入這個世界
永遠記得自己開始做早餐的第一天,是4/1,是的,愚人節,
是帥哥寰進入幼稚園的第一天,哈哈!中班是他的開始,就是那一天
當一頭栽入某個世界時,
美麗少婦喜歡買書研究,
我們家有面大書牆,就是證明。
但,各樓層的房間,樓梯,某個小角落……,還是散落著書!書!書!
(這點不否認是優良遺傳,我們這一家都喜歡看書)
在這,又濕又熱,時艷陽,時陣雨的夏,
美麗少婦多驚喜你的盛開,
擁有你4年了,
看著公園裡,別人家裡的盛開滿滿,我還傻到一度以為我被騙了,買到不開花的雞蛋花
果真是傻了!
(配上帥哥寰種的桑葚葉)
應該讓你在樹梢上盛開的,
在確認有很多花株時,