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呈上篇“一團多用的烘培“”

http://cswen2001.pixnet.net/blog/post/20314825


冷藏發酵法

可以,讓你不用灰頭土臉,

可以,讓你優雅做烘培,

可以,讓你提升對麵團的掌握度,而不是讓麵糰掌握你

……………………

最重要的,

降低酵母使用量,而且還是大大降低,

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烈日當空,

連空氣都是熱的,呼出來的氣,也熱到要冒煙(不是冷到冒煙)

好似,你一動,汗水就會順勢留下,

呼~~

美麗少婦不知那來的動力,

竟想手揉麵團,一定是熱暈了~

“”不過這樣熱的天,手揉比攪拌機揉好,因為攪拌機的軸心,在快速攪拌時,

會讓麵團溫度過高,所以下面還要放盆冰塊降溫,太麻煩了,我選擇手揉“”


翻翻冰箱,

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週五的夜晚,

永遠是令人愉悅的,是輕鬆的,

職場上,無論是風,或是雨,都暫時停歇。

吸一口氣,慢慢吐掉,終於,緩了~


不知為何,

或許,是某本書的一頁,烙印在腦海裡,

……下班途中突然想起,

好想吃義大利麵,

就是,“”想吃~“”

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一個人的早餐,

不用急,

不用慌,

沒有外星人們在旁哇哇叫,嫌東嫌西,還為了早餐要點啥,快兄妹失和

也不想想,廚師我的辛苦,假日就是有啥吃啥,還挑

(哈哈,兄妹倆去攻打外婆家,太讚了!媽咪,愛你們~~

(週日,蕭大教練難得可以睡晚一點,美麗少婦很賢慧,不吵他,哈,我心機重)


先打理美麗少婦專屬位~陽臺,

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美麗少婦已經在烘培的江湖裡,混了7年,想想,是如何走到現在的

堅持的動力!?

當然是我的寶貝們(惡魔們,親愛的),帥哥寰的過敏,讓美麗少婦義無反顧的踏入這個世界

永遠記得自己開始做早餐的第一天,是4/1,是的,愚人節

是帥哥寰進入幼稚園的第一天,哈哈!中班是他的開始,就是那一天


當一頭栽入某個世界時,

美麗少婦喜歡買書研究,

我們家有面大書牆,就是證明。

但,各樓層的房間,樓梯,某個小角落……,還是散落著書!書!書!

(這點不否認是優良遺傳,我們這一家都喜歡看書

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  • May 18 Wed 2016 22:25
  • 舊照

當你看到舊時的照,

你會想起很多事,

當時的事,

同時的事,

現在的事,

回憶就是如此。


突然好想你們,

真的好想………………


我好想掉淚,

我掉淚了~就掉淚了。

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這是去年買到的繡球花,

品質很不錯,

今年無此貨色,

有時逛花店,看了都心疼,

心疼,熱呼呼的花材(沒精神),

也心疼,我的荷包,

只能望花興嘆,


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簡簡單單,

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在這,又濕又熱,時艷陽,時陣雨的夏,

美麗少婦多驚喜你的盛開,

擁有你4年了,

看著公園裡,別人家裡的盛開滿滿,我還傻到一度以為我被騙了,買到不開花的雞蛋花

果真是傻了!


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(配上帥哥寰種的桑葚葉)


應該讓你在樹梢上盛開的,

在確認有很多花株時,

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