(~夏季晚餐記錄~)
身體欠安的我,
望着時鐘,
帥哥寰快下課了(為端午節的補課),
而小花公主,因班上腸病毒人數達規定停課,
狠狠逍遙,擾人~一整週了!!
(肯定是此原因,讓我坐立難安,不由地渾身不對勁)
想著,想著……
要煮,不煮,要煮,不煮……天氣又熱,
良心的激盪和譴責~
天使與惡魔大戰~
算了,
我是“”勤儉愛家“”的媽咪~連我自己都快吐了
下廚吧!放棄外食。
煮餐~
當然,得要符合美麗少婦的準則,
簡單!快速!健康均衡!
菜單:
1 香煎雞胸肉
2 川燙青菜
3 香芹餛飩湯
4 糙米萬歲
營養均衡,
最好的是可以簡單快速優雅地準備……
讓外星人們,先去洗澡,洗去一整天的汗水,
帥哥寰是異位性皮膚炎孩子,
有流汗,一定要洗澡,不要讓髒污侵入皮膚,不然,常疹子滿滿~
而清潔用品的選擇,
美麗少婦很注意,一定要溫和,自然,
不然,夏天常洗澡,肌膚過乾也不行,
我們這一家幾乎都是肥皂,
馬賽皂常入選。
我又神遊了,明明在說晚餐,講到洗澡去了
拉回主題,
美麗少婦除了湯品外(動鍋的同時,一旁也在煮湯了……)
…………
又是一鍋到底的煮法
雞胸肉在下鍋前,
隨手灑點鹽巴,胡椒,按摩按摩~質地會好點,
熱鍋不能懶,(不鏽鋼鍋要不沾,鍋子一定要夠熱,就可以煎得美美恰恰)
下雞胸肉,
順手切些蔥段,也入鍋,在雞胸肉的縫隙中(善用空間)
蔥,煎了,才會香喔!
“”金恰恰“”(就可以起鍋了,完成!)
但,
美麗少婦,突然想到……
(是的!對!女人是善變的,我又突然改變心意了)
放點醬油,水,糖~翻炒幾下
蓋上鍋蓋,悶一分鐘入味,
起鍋,哈哈!變化型的第一道,好了!
……………………
緊接著,
原鍋不洗,又下一碗水,
放入青菜,簡單川燙(但又帶點雞肉香)
5分鐘後,水乾,才下油和鹽巴喔!
第二道又好了。
………………
同時,湯也好了,
灑點胡椒鹽,
放湯碗。
裝盤囉!😄
或許會發現我們這一家喜歡用盤子用餐,
是有原因的,
美麗少婦,可以有心機的控制各菜色的量,不准孩子挑食。
(當季青菜量是粉多的)
白色盤子是帥哥寰的,
藍色盤子是小花的,
都要吃光光,
還要自己洗碗盤喔!乖!
準備餐點的同時,
婆婆送來親手包的粽子,
帥哥寰,又加一顆粽子,真是佩服他的食量,清光所有餐點,湯還喝了2碗。
一切汗水,值得!