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咖啡,

是我的生活之一,

或許也是生命!?

它甚至讓我學會了品味萬物的細膩與變化,

這不僅是味蕾的享受,

也是那份真心的感受。

我早已忘了,

它是何時走入我的生活,但這已不是重要的答案。

無論是忙碌,是無助,是喜悅,是疲憊…………

總讓我想起它,

我深知,

它一直陪著我(和書一樣)

"安撫我的心"

"或是振奮我的神"

在生活中,可以擁有如此的朋友,該是多麼幸福的一件事。

希望你也可以找到它~


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今天為大家介紹的咖啡豆

“”格鬥士“”(不是格鬥猛男,不是遊戲,不是玩具……那是咖啡豆的名)

或許與它的外表有關,

確實是咖啡豆界的大塊頭!

美麗少婦尋訪了一下網站,在coffeeshrub.com找到它,如下圖

2016-10-05 22.57.09.jpg

產地:薩爾瓦多

品種:Pacamara

(傳承象豆馬拉戈吉“”匹“”佩Maragogype,個頭大的特徵,看出其可能的血緣,算是薩爾瓦多的特有咖啡)

烘培:建議City +roast ,偏屬於中陪

風味:

我可以明顯感受到它的醇厚,

又帶點花果釀過的韻味,可可味,堅果香,辛辣口,順口~

而它的咖啡香氣“”變化“”,並不是撲鼻而來的~

反而是從雙腔回嗆出來的,深具變化性的香氣,味蕾被衝擊的感覺,

這點讓我著實有點意外,因為太有趣了;

不像一般City + roast的象豆表現,就是比較中規中矩的香醇咖啡香,可可味或是堅果味;而它卻讓你感受到韻味與層次的變化,我必須說那韻味真的濃厚,不算酸口,尾韻回甘。

“”白話一點,就是非常有個性的中烘豆“”

“”我必須說,它非常難得讓美麗少婦連選2次;因為我買咖啡豆的習慣是淺烘培一種,中烘培一種,所以我的手上至少都會有2款風味迥異的莊園級精品咖啡豆;

 ~在淺烘培的咖啡豆中,最常在我手上的會是耶加雪菲Yirgacheffee家族(這是  個大家族,因為在衣索匹亞的莊園多,而不是像市售只叫一種名喔,它有:野薑花,西達摩,科契爾~)

 ~中烘培的莊園精品咖啡選擇多,或許是市場的關係,一般人不喜咖啡的果酸味;相對的你可以感受到的香味層次不豐富,但咖啡香,濃稠口感,甚至圓潤度,比較容易表現~所以我就常變心,鮮少有一款豆子,讓我選2次的。

………………

謝謝大家聽我的咖啡經,歡迎來到美麗少婦的手沖咖啡世界!!

還可以討論的內容很多……

但總言之,格鬥士是款不貴亦入門的咖啡,它真的不貴。(以一杯自己手沖咖啡的成本,不到30元喔~)

20160919_090333.jpg

來杯你喜歡的咖啡吧!


 

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留言列表 (50)

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  • 喵皇后
  • 咖啡也是我的生命呀!
    每天都會來一杯~
    不過我沒像妳這麼講究還用手沖
    我都是用義式濃縮最快速
  • 同好!

    我家也有全自動的義式咖啡機,是蕭教練專屬,如果,我想念咖啡那一層crema時,也會來一杯。

    手沖咖啡,其實很快,更能嚐出咖啡豆的本味,值得試試喔!

    美麗少婦 於 2016/10/06 17:54 回覆

  • 松竹軒
  • 咖啡香裡靜享一隅閒情
    品味樂活人生
    晚安~~
  • 咖啡和茶,都有異曲同工之妙~
    我喜歡手沖咖啡變化的層次感……
    不過,
    除非工作忙才曾出現一天2杯,
    不然,
    一杯,足已。

    謝謝!

    美麗少婦 於 2016/10/06 17:57 回覆

  • 翁  盟
  • 對於咖啡迷來說
    每天來上一杯
    香醇的咖啡
    是一種享受
    好友,
    妳生活真有品味!
  • 謝謝,
    我的生命已經不能沒有它;
    即使遠行,
    也用最簡單的方式帶上它
    (我實在無法接受飯店的咖啡,嘴刁的壞處)

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:07 回覆

  • 翁  盟

  • 品嚐一杯咖啡
    應該是從研磨及沖泡
    的那一刻開始進行
    你的品味之旅
    所以會訴求
    現磨現煮的咖啡喔!

  • 從磨開豆子開始,
    每個步驟都是生活,都是享受~

    喜歡。

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:04 回覆

  • 翁  盟
  • 咖啡
    除了甘甜滑潤的口感之外
    咖啡最吸引的地方
    無非是在於從研磨
    到沖煮的過程當中
    飄散出來的神祕芳香
    妳有同感嗎?
    好友,早安安喔!
  • 每一個步驟,
    都是五官的享受,
    所以我喜歡它的深度,這是很有深度的品嚐之旅。

    一磨開,它就已經開始振奮你的神了……

    下次好好討論~

    早安!

    美麗少婦 於 2016/10/06 08:15 回覆

  • sara
  • 感恩咖啡知識分享
  • 我的咖啡經可能比烘培經還長,
    或許那已是生活的感動!

    也謝謝sara來訪~

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:11 回覆

  • 劉姐姐
  • 咖啡是偶每天一早必喝的美食...
    現在有年齡ㄌ...喝得比較淡ㄌ!
    早安
  • 劉姐要取景前,若來上一杯,一定很棒!

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:12 回覆

  • S媽
  • 咖啡幾乎成了現代人不可或缺的飲品了
  • 真的,
    不過,自己手沖咖啡,新鮮度可以掌握,這點真的很重要;
    很多店家的咖啡,我一嚐就明瞭~

    歡迎再賞文~

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:14 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 咖啡真是生活中不可或缺的
    看您分享生活咖啡 更是讓人感到悠閒
    推 週四愉悅
  • 謝謝!
    也希望你可以找到你喜歡的事物,豐富你的生活,讓生活不僅僅只有工作~

    闔家平安快樂喔~

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:15 回覆

  • 阿甘
  • 你好會過生活。 我也愛喝咖啡, 就隨便買一買, 一次煮一大壺。
  • 一大壺,
    不曾有過,哈哈哈!

    咖啡的韻味與層次,在溫度高低時的變化,都很有趣!
    我喜歡如此品嚐新鮮的莊園豆。

    謝謝阿甘!

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:17 回覆

  • Harry-Diesel
  • 我也喜歡喝咖啡,
    以前都買各種不同的生咖啡豆, 在家用烘培機烘烤後, 再煮一壺香又濃的咖啡.
    習慣加上 half & half (一半鮮奶、一半鮮奶油), mmmmm
  • 我還沒進入烘豆階段,還是讓專家來就好,
    我只有品嚐~
    Just enjoy it~

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:19 回覆

  • YSL
  • 早上一杯甦醒靈魂
    下午一杯振奮精神

    咖啡呀咖啡
    真是你我的好朋友~~
  • 同好!

    2杯還可以,我忙時,也是2杯;一般時候,1杯而已。

    我沒有它,真的不行啊~

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:22 回覆

  • 陽光嬌妻
  • 雖然我不喝咖啡...但是卻喜歡咖啡的香氣
    那味道總是那麼迷人
    那麼令人無法忘懷^^
  • Enjoy it,
    不一定要喝下,
    因為萬物都有它吸引人的地方。

    磨開豆子時,是最香的時刻,與沖入熱水時的感受不同~

    謝謝來訪!

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:24 回覆

  • Joshua
  • 很愜意的生活呢,歡迎有空也到小弟格子逛逛喔喔!
  • 謝謝!

    我去逛過了,喜歡。

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:25 回覆

  • 沁藍
  • 雖然我喝茶不喝咖啡,
    不過咖啡味聞起來真的好香~~
    咖啡的世界也是博大精深、學問很多呢!
  • 茶的學問也很大,
    好茶也是不便宜。

    不過,我真的不懂茶,要買到好的茶,不易。
    我還是繼續遨遊咖啡世界就好。
    我書櫃上還有一堆咖啡的書籍~

    謝謝來訪!😊

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:28 回覆

  • 王昆
  • 優美ㄉ創作~讚喔!願您 甜蜜好心情~
  • 謝謝你喜歡!
    歡迎再來賞文。

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:28 回覆

  • 橙光
  • 有咖啡香的日常真美
    你家咖啡座也有小莊園的fu喔 ^_<
  • 那是我的專區,
    哈哈,還有更美的時候……

    清晨或是冬季,比較適合在陽台品嚐,
    夜晚也很適合,
    不過,夜晚比較常倒半杯酒,嚐一下,讓心靜。

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:31 回覆

  • 爾格
  • 你真富有!
    有書和咖啡當你的好朋友。

    有很多人說日子過得很無聊
    我常覺得一天24小時不夠用
    好好安排自己的行程,很重要呢!

    請來一杯咖啡潤潤喉,可好?
    感恩喔!^__^

  • 我也覺得時間過得好快。

    懂得欣賞萬物,心會滿盈,
    那充實感,只有自己懂。

    歡迎來南部,絕對會現沖一杯😊

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:35 回覆

  • 阿芳
  • 嗯。
    舉杯共祝福
    咖啡美化生活
    感恩
    祝福
  • 謝謝芳姐,

    人生只有自己懂,
    懂得體會與品嚐萬物,
    是很珍貴的。

    也祝福芳姐。

    美麗少婦 於 2016/10/06 18:36 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 商妮
  • 自己手沖一杯不到30元,真的很划算
  • 新鮮的豆子,
    還是莊園精品豆~
    值得投資器具。

    我家附近有間含有手沖咖啡的星巴客,有時我甚至說“”讓姐姐我自己沖吧……“”哈哈!

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:07 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 咖啡也是我的生命啊 ~~
    一天沒喝都不行
  • 同好!

    我也是不能沒有它啊~

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:10 回覆

  • Joanne
  • 好專業喔,開店我會去,XD
    晚安!
  • 開咖啡店是虧錢的生意,哈哈!

    一般大眾喜歡的拿鐵,需要很棒的營業用義式咖啡機,天價~

    謝謝支持~

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:11 回覆

  • 慕寒
  • 咖啡的味道真的讓人回味,尤其是現磨出來的,整個會讓陶醉。
  • 是的,
    喝酒不會醉,
    但豆子一磨開,我就沉迷了~

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:12 回覆

  • sf
  • 生活是自已創造的
    書香咖啡香
  • 生活喜好真的是自己創造的,
    喜歡最重要。

    無論書香,咖啡香,茶香…………都是一樣的。
    早安!

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:14 回覆

  • 峰哥小朋友
  • 咖啡 不苦不澀
    迷人的香氣 嘴裡充滿懷念的氣味
    睡不著的夜 一杯咖啡.....


  • 夜裡適合淺烘培豆,
    柔柔花香,果香,順口。

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:35 回覆

  • 清風
  • 瞧您如數家珍的娓娓道來咖啡經...
    一定也是深諳此道的行家..........。
    咖啡好香喔.............晚安...。
  • 我只是喝好多年,又喜歡研究而已。

    謝謝!

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:34 回覆

  • 王昆
  • 喔!!一有空來杯咖啡, 真的是一種享受~願您美夢相隨 甜蜜好心情~
  • 謝謝!

    也希望你平安快樂~

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:33 回覆

  • 阿麗瑪
  • 喝了三十幾年的三合一即溶咖啡
    最近愛上了貓屎黑咖啡
    前不久又聽說咖啡會讓鈣質迅速流失?
    真是又愛又怕受傷害呢!!! @_*
  • 不要喝三合一,它容易被業者動手腳。

    咖啡講求新鮮度,新鮮的都好(所謂的新鮮度,是師傅烘培好豆子,4~7天養豆時間,“”拆封後,盡量2~3週,喝完“”,所以喜歡的豆子別買多,一次半磅就好)

    不會骨質流失,我保證,因為我是人證,哈哈!

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:32 回覆

  • 阿麗瑪
  • 還有偶們也愛喝茶
    老人茶
    為何稱老人茶?
    因為其中含有大量的鋁
    鋁是造成失智的元兇?
    所以快要變成老人癡呆啦! @_@
  • 茶葉很好,

    我確定喝咖啡不會鈣質流失,
    歷年來的公司的主管健康檢查,我都有做骨質密度檢測,安啦!

    茶葉,讓我的疑慮是農藥;
    我娘親和親友也都喜歡喝,
    晚間,大樹下,吹著涼風泡茶……愜意啊!但茶不容易控制量,常常邊吃邊喝,就過量了~她老人家就失眠了。

    老人癡呆!?我到覺得年輕或是壯年也會癡呆,我也快癡呆了(用腦過度)

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:28 回覆

  • 一秀
  • 今天下午我到大賣場齊普超市,,我又敗了一罐雀巢咖啡-----我是沒咖啡就難過的人,,只要是咖啡,,我都愛!!!香醇的---飄香的---溫暖我的心!!帥婦晚安~~~~~
  • 喜歡就好,
    實在應該教會大師如何手沖咖啡,

    下次,我來個現場手沖咖啡,如何!?

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:21 回覆

  • 阿麗瑪
  • 哇...妮自稱是美麗少婦呀?
    粉巧
    偶正是那個美麗歐巴桑呢! 哈哈...
  • 擊掌!
    自信也是美啊~哈!

    我們都是美麗的女人~
    灑花瓣!

    美麗少婦 於 2016/10/06 21:46 回覆

  • sun
  • 年輕時我喝咖啡會心悸,但過了50之後體質就變了,也許感覺神經變遲鈍了現在每天可喝杯黑咖啡了,哈哈哈~~
  • 真的,
    下次也帶一杯給Sun~

    哈哈!

    大師也非常喜歡(希望他是說真的)

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:19 回覆

  • 李馥
  • 我喝咖啡會失眠

    但老公是個典型的咖啡控

    碰上你們這種對咖啡獨特品味的人

    我也會為咖啡的濃醇與塑造出來的情境所著迷
  • 新鮮的豆子,比較不會造成失眠,真的。

    所以我的咖啡不分早晚的~

    會著迷是一定的,哈!

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:09 回覆

  • 陽光小花
  • 咖啡,我也很喜歡
    尤其是聞到那迷人的咖啡香
    精神都來啦~

    不過在喝咖啡的等級來說
    我還是個幼幼班的就是了~哈!
  • 只要喜歡都好,
    我只要迷上一種事物,就會開始鑽研,
    所以多年下來的書量可觀,
    畫冊,畫畫,烘培,料理,咖啡,紅酒,插花…………
    我都是自學,哈哈!

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:18 回覆

  • Lin
  • 我恍如聞到了妳手沖的咖啡香!
    推+
  • 謝謝!

    真的迷人的香氣啊~

    早安!

    美麗少婦 於 2016/10/07 08:15 回覆

  • 老劉
  • 愜意品味人生
    推~
  • 喜好只有自己最清楚,
    也希望老劉有讓你愜意的品味(攝影也是啊!我就十分佩服)

    美麗少婦 於 2016/10/07 17:27 回覆

  • 小瑜
  • 忙碌的時光來杯咖啡感覺真好
  • 咖啡啊咖啡~
    療癒好多人的心。

    美麗少婦 於 2016/10/07 17:28 回覆

  • 阿榮
  • 我喜愛咖啡
    早餐一杯咖啡 甘醇妹為精神好
    山中一杯咖費 消解爬山的勞累
  • 2杯是正常攝取範圍,
    不用怕骨質疏鬆,真的。

    能有喜好,生活真的會快樂些😊

    謝謝來訪。

    美麗少婦 於 2016/10/07 17:32 回覆

  • Big Fish
  • 以對咖啡了解得好透徹,可以開店了!
    我也沒天都得喝咖啡,但沒這麼講究。
  • 喝什麼都好,自己喜歡最重要!

    是我太喜歡研究了
    工作,孩子外,還要有自己的喜好,才能充實自己的心靈~

    早安!

    美麗少婦 於 2016/10/08 09:52 回覆

  • Aussieglish
  • 您應到偶們墨爾本來! 偶們這兒咖啡很出名!^^
  • 老酥應該送機票來~哈哈哈
    我一定飛……去
    好好品嚐一番。

    美麗少婦 於 2016/10/08 13:25 回覆

  • 言無
  • 早安,品嚐一杯格鬥士咖啡,讓自己在忙碌的生活中,拓展自己悠閒的心靈空間~
  • 哈哈,

    今早還沒時間選豆磨豆~手沖咖啡
    我做了蔬菜煎餅(冰箱亂挖出來的蔬菜),
    手揉了pizza麵團(超級美,找時間再分享),
    將前幾天煮好的超級米漿溫熱,
    (這個也還沒機會排上分享,可寫的主題太多了,10多種的材料,我自己調配的,哈)
    剛坐下,歇息一下……

    美麗少婦 於 2016/10/08 09:58 回覆

  • Aussieglish
  • 呵呵呵, 到這兒來, 老酥偶請咖啡沒問題! 機票的話, 嘿嘿嘿~~~~~~~~~~
  • 哈哈哈,
    我懂我懂,
    要我划船嗎!?

    美麗少婦 於 2016/10/10 09:15 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 咖啡,如此愛咖啡的你
    還會頭痛....
    真有點
    我自己不常喝咖啡
    對我而言,喝咖啡的時間
    還真是悠閒啊
  • 哈,
    我的頭痛有好幾種類型,
    有些解的了,有些真的不行啊~
    我用腦過度。

    即使多忙碌,我還是會為自己手沖一杯,謝謝自己的努力,哈!

    美麗少婦 於 2016/10/10 00:23 回覆

  • Patriot
  • 咖啡人生香醇回甘有品味,更是一種享受。
  • 喜歡品咖啡,
    喜歡層次的味蕾,
    確實是享受。

    越了解如何品嚐,越喜歡它(不過,唯一缺點,嘴變刁鑽了)

    美麗少婦 於 2016/10/10 00:09 回覆

  • 布魯
  • 妳的味覺得很敏銳呢!
    能喝出那麼細微的味道
    難怪會喜歡喝中淺涪的豆子

    對喜歡喝咖啡的人
    咖啡已經像是好朋友每天都要去拜訪了
    或許像妳說的是生活的一部分
    Cheers!隨意啜!
    推!
  • 我對喜歡的事物,喜歡用研究的,充滿研究精神,哈!

    像生活的一部分,這感覺真好😊

    晚安!

    美麗少婦 於 2016/10/11 23:30 回覆

  • Aussieglish
  • 紐西蘭原住民毛利人的語言,和台灣阿美族語言相同,可以溝通!據說,好早好早以前,毛利人是從台灣划船去的!

    台灣到墨爾本好像比較近!^_^
  • 我先募款找來造船~等著!
    會有人在大海救我嘛!?

    美麗少婦 於 2016/10/12 13:35 回覆

  • Aussieglish
  • 很安全的!沿途有菲律賓,印尼,太平洋群島!特別是靠近澳洲的太平洋島國,都使用澳幣,很方便的!^_^
  • 如果連將船落水的力量都沒有,怎麼辦😢

    美麗少婦 於 2016/10/13 17:30 回覆

  • lotus 的手工坊
  • 我也愛喝咖啡! 甚至炒咖啡! 哈~不可多得的機會!
    讓我了解咖啡更多!
  • 擊掌!
    我道沒有自己炒咖啡豆,我交給專業的師傅。

    也謝謝妳的分享😊

    美麗少婦 於 2016/10/27 20:49 回覆

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