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相遇
是個偶然,
感動
卻是心裡的永恆~
 
我開了一間"純手沖"的咖啡小舖子,擁有的並不是傻勁,而是琥珀咖啡館給我的勇氣。
 
 
那年的相遇相識,是巧遇!
 
只因累了,想在停下腳步,轉身就見著它,毅然就走入,當時,我並不知道自己走入了一家世界名店。
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在銀座的小巷弄

它並不起眼

但卻有著說不出的魔力

深深吸引著我

如夢幻般的法蘭絨手沖技術,讓人吃驚不已;

當咖啡入口時

那是直沖腦門的芳香與酸度,層層疊疊對味蕾的刺激,心中的悸動,無法言語

 

 

 

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之後每年的自由行
 
琥珀咖啡館就像異國的另一個窩,咖啡的家。
 
即使是異國他鄉,
有個我不用點選的咖啡館,師傅就了解我想要的味道,或是他想分享的味……
 
這種感覺就是家。
 
每一次的見面,都是"I'm home ……”
師傅溫暖微笑地回應後
我與大家閒話家常(聊聊我可以來幾天,因為他要準備私房豆…………呵呵…),從容地(時而抓抓頭)幫我選豆 ,手沖出他希望呈現的味道與心意;
 
即使對談中參雜著英文日文,
對於咖啡的信念,在每次眼神的交會,都有了答案。
我們讓熱愛咖啡的情誼 如此延續!

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離開職場後,
我開了別於市場的純手沖咖啡館,
無論多少議論
如風從耳邊飄過
 
因為
手沖出來的琥珀光澤
就是力量與信念。
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來過小舖子的客人都知道
這裡的手沖咖啡不只是一個咖啡杯
而其中一定有一個欣賞琥珀色澤的玻璃小杯子
我希望
在視覺
在味蕾
在心坎
都可以讓客人感受到我想傳達的一切,而這絕對不只是一杯咖啡而已。
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今晚
我用自己的方式,紀念爺爺 關口一郎
- 放上我們的合照
- 他們送我的禮物
- 琥珀咖啡館的鶴嘴壺
- 一杯我以法蘭絨手沖的咖啡~

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願日本的朋友都可以得到平靜的安撫與力量
加油!
 
我在遠方
咖啡之姿與味 永深存我心
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美麗少婦 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

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  • 莫赤匪狐
  • 用上"紀念"兩個字,所以關口一郎先生已經不在人世了嗎?壞老闆娘的老師傅原來已經不在了啊 @@
  • 臭小狐,

    爺爺辛苦了。

    再踏入琥珀咖啡館時,

    看不到他了。

    美麗少婦 於 2018/03/24 23:14 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享

  • 謝謝好友

    美麗少婦 於 2018/03/24 23:15 回覆

  • Alice
  • 咖啡的魅力也能轉換成動力、毅力和希望
    好友周末愉快
  • 那股力量
    很奇妙
    難以言喻

    我會努力往前。

    好友晚安

    美麗少婦 於 2018/03/24 23:17 回覆

  • Emily&Du老爺的家
  • 這樣對咖啡的執著與信念
    促成了異國的情誼與交流
  • 多年前
    堅持的感動
    永在心

    美麗少婦 於 2018/03/24 23:19 回覆

  • 阿脾abay523
  • 特別欣賞這咖啡壺
  • 這是從店裡帶回來的
    市面也有很多相似品

    那壺嘴側看,超級像美麗的紅色高跟鞋

    美麗少婦 於 2018/03/24 23:21 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 偶然的奇妙機緣,成為新生活的動力.
  • 人生難料,好久不見,舒嫚

    美麗少婦 於 2018/03/27 18:27 回覆

  • 周
  • 一段奇妙的咖啡緣份..
    但彼此對咖啡的專注與的執著卻是相同的^^
  • 相同的專注與熱情給人力量

    希望好友一切安好

    美麗少婦 於 2018/03/27 18:28 回覆

  • 阿芳
  • 美麗的:久違了!
    生意好嗎?
    您的歇腳為的是
    養精蓄銳
    祝福
  • 謝謝阿芳姐

    感恩大家的認同
    小舖子慢慢走出自己的路了
    感恩!

    美麗少婦 於 2018/03/27 18:29 回覆

  • 旅人
  • 就在咖啡香中,與關口一郎爺爺相遇吧 .....舉杯(((敬...
  • 敬~

    美麗少婦 於 2018/03/28 20:29 回覆

  • 曉悠
  • 可以遇到琥珀咖啡的知音 真的很難得
    小舖子的客人應該越來越多
    祝福生意興榮~
  • 謝謝曉悠!

    原本羽球牆改成咖啡座
    下週連假也照常營業
    加油!

    美麗少婦 於 2018/04/01 20:10 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 這樣的巧遇延伸另一段奇妙的緣分雖是異鄉卻有著家的感覺真不容易難怪妳會如此珍惜^^
  • 沒錯!

    希望好友們都平安健康

    晚安

    美麗少婦 於 2018/04/14 23:50 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 每年都來 果然是感情非常深厚
    他過世想必你非常難過 ~
  • 辣媽
  • 咖啡的美味真的很令人著魔,美麗老闆娘加油囉^^
  • 墨語(福氣)
  • 看得到好友的用心~
    祝福 : 生意興隆 合家安康
  • alanjih
  • 這樣的故事實在很有畫面
    同時也非常的戲劇性~
  • 九月
  • 哈囉
    進來看看文
    很有感覺的咖啡屋
  • 謝曉賢
  • 端午節快樂啊~ 雖然端午節遇到下雨天
    不過粽子還是會吃吧! 我阿嬤包了60個粽子
    說這是今天的晚餐,根本就是粽子吃到飽 ><
  • 喵皇后
  • 喜歡你的介紹
    非常有感覺的咖啡館
  • Alice
  • 來看看好友
    生意好嗎
    希望您能把咖啡店經營得有聲有色
  • sun
  • 經由咖啡的香醇,將分隔異國的二顆心連在一起,包括手沖的那份執著與堅持~~
  • 翁  盟
  • 琥珀咖啡館
    給妳的勇氣
    也給妳靈感
    但願與㊗️福
    妳的咖啡小舖子
    更有著獨特的風格與魅力

  • monica
  • 你會把這篇文章置頂
    可見有你的用意~多少也一定是你近日心情的寫照吧
    倒數第七張照片(合影的)~非常能帶出你這篇文字裡的感情了
    晚安喔
    祝你有個順利的一周
  • 謝曉賢
  • 今天大台北全都淹水了!
    中山、士林、萬華、內湖、汐止
    大安、南港、松山、信義、永和
    ...等等地區淹水都有半個輪胎高度以上

    各位要多加注意喔!
  • Alice
  • 好友晚安
    願您每一天都過得幸福得意
  • 111國語言翻譯公司
  • 得別學理定得一著工看種孩而一不要自,來要信。

    135國語言□翻﹋譯公◎司

    鉦○昱翻﹌譯公司﹂

    提□供☉庫爾﹎德文〇翻譯♀等□服﹉務

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    翻◎譯|﹌0223690932.web66.com.tw/



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